すしざんまいを経営する（株）喜代村の木村清社長が毎年初競りで高価な大間のマグロを落札し、時節ネタでニュースに大きく取り上げられているが、これは実によく計算準備されたパブリシティ。チェーン上位３社のスシロー、はま寿司、くら寿司が500店舗上下の…